Rosalba e la tradizione Salentina

La campagna aveva sempre costituito il luogo della festa. Oltre ai mesi più caldi dell'anno, passavamo nella tenuta di Santa Barbara le festività natalizie

I RICORDI

LEGGI

DI ROSALBA

2

3

4

5

6

7

8

1

e là organizzavamo le nostre gite pasquali. Tutta la famiglia, la famiglia di un tempo, quella allargata, con tanti bambini vestiti a festa, si trasferiva nei luoghi che oggi ricordo con nostalgia.
La semplicità della vita quotidiana era presente anche in quelle giornate particolari, quando bastava una teglia di pasta al forno e un cesto di pane caldo a rendere indimenticabili i momenti trascorsi tutti insieme
.
Santa Barbara, era la tenuta estiva dei miei nonni. E' una borgata situata verso Galatina, Coperino. I miei genitori, abitavano appunto a Copertino, a pochi chilomentri da Santa Barbara. I nonni per stare più a lungo con noi nipoti, passavano la maggior parte dell'anno in campagna. Sapendoli lì, noi trascorrevamo tutti i giorni di festa con loro. Era stupendo il Natale in campagna. Il fascino di quel luogo era costituito anche dalle persone che ci abitavano: oltre ai miei nonni ed a mia zia, c'erano i coloni e le loro famiglie. Gente semplice, buona, generosa. I loro bambini le domeniche con il vestito della festa giocavano in strada con le noci: chi riusciva a lanciarla più vicino ad un muro le vinceva tutte. Le bambine giocavano a campana, o a staccia. Con i vestitini corti corti saltellavano sui riquadri disegnati in terra. Altre bimbe giocavano a tuddhi, sassolini arrotondati che buttavano in aria e che riprendevano al volo tutti insieme. Erano questi i giochi semplici che facevano rascorrere la giornata anche a noi, presi fra gli affetti familiari ed i giochi all'aria aperta.

Le ricerche di Rosalba

Rosalba e la tradizione salentina

Rosalba e Giorgio, l'apprendista

Rosalba in video

Articoli e recensioni su Rosalba nel mondo

Rosalba al ristorante Alle due Corti di Lecce

Il Corso di Cucina con Rosalba

Una Conferenza su Rosalba e il suo Libro

Chi è Rosalba De Carlo

Home Page